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Chocolat noir 85% Bleuet & Ajaparita, Peau Radieuse - COSMIC DEALER

9,00 € TTC.

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COSMIC DEALER a pensé un chocolat noir bean to barr 85% tout doux avec un faible IG grâce à la datte afin d'éviter les pointes de sucre ! ✨ La texture en bouche est moelleuse, crémeuse et moins amère que les 2 tablettes 100%

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Le cacao à 85 % COSMIC DEALER est fabriqué avec de très petits morceaux de vraies dattes C'est ce qui fait toute la différence par rapport à d'autres « sucres » même non raffinés. Les dattes contiennent toujours des fibres. Ce sont ces fibres qui aident à équilibrer le sucre dans notre corps, en prévenant les pics de glycémie et en le rendant plus bas sur l'indice glycémique (IG) que d'autres types de sucres, y compris le miel ou le sucre de coco.

En outre, les dattes contiennent beaucoup moins de calories qu'un sucre ordinaire, et moins de fructose que l'agave et le miel (le goût est moins « sucré »). Ici, les dattes entières sont séchées, entières et moulues, afin qu'elles conservent tous les nutriments du fruit - vitamines, minéraux et antioxydants.

Un maximum de plaisir avec moins de sucre

Chaque tablette achetée, contient une carte cosmique (carte de Tarot) offerte.

> Valeurs nutritionnelles pour 50g : Énergie 1269 Kj 306 Kcal / Lipides 22,1g / dont saturés 14g / Glucides 18g/ dont sucres 6g / Fibres 5,5g / Protéines 6,2g / Sel 0g

> Composition : Pâte de cacao (85%), dattes, Ajaparita & Bleuet.

> Bénéfices 

Ajaparita : alias fleur de pois papillon, riche en antioxydants connus pour stimuler le collagène.

Bleuet : utilisé traditionnellement en tant que remède naturel pour apaiser les peaux fatiguées.

> Allergènes : peut contenir des traces de gluten, soja, cacahuètes, lait, noix et graines de sésame. Les produits sont exempts de gluten et de produits laitiers mais, par précaution, nous indiquons que des traces peuvent être présentes du fait que nos fournisseurs de plantes traitent certains de ces éléments.

Tous les ingrédients sont biologiques et issus du commerce équitable. Vegan – Gluten Free.

> Fabriqué à la main en Italie. Le cacao est fabriqué à la main en microblocs par deux jeunes artisans passionnés en Italie. Ils utilisent un traitement minimal et ne chauffent pas à des températures élevées afin de préserver les nutriments du cacao.

Ils possèdent également leur propre exploitation familiale de cacao au Salvador. Les fèves sont achetées directement auprès de leur exploitation, ce qui évite les intermédiaires parfois douteux de l'industrie du cacao. Si vous n'avez pas regardé sur Netflix le documentaire Rotten sur le cacao, je vous le recommande !

> QUE RECHERCHER DANS UN CHOCOLAT / CACAO DE HAUTE QUALITÉ ?

Si vous recherchez la meilleure qualité et voulez quelque chose de dense sur le plan nutritionnel, recherchez du cacao pur qui n'est pas coupé avec du beurre de cacao. Le beurre de cacao dilue la saveur et les nutriments de la masse de cacao et, le plus souvent, même si l'origine du cacao est indiquée, le beurre ne l'est pas. Voilà pourquoi un chocolat fabriqué de façon artisanale, peu transformé et sans ingrédients industriels comme la lécithine de soja, les graisses végétales et les émulsifiants est le top (ce qui est le cas de COSMIC DEALER ou plus généralement ceux que vous trouverez chez Bloom).

> C'EST QUOI ORIGINE UNIQUE ?

Un chocolat d'origine unique est un chocolat fabriqué à partir d'une seule variété de fève de cacao, récoltée dans une seule région.

Pourquoi est-ce important ? Tout comme le raisin utilisé pour le vin, la fève de cacao a un profil de saveur distinct selon l'endroit où elle est cultivée - c'est le terroir. À l'instar des amateurs de vin, les personnes au palais très développé sont capables de reconnaître les différentes notes d'un cacao d'origine unique.

Le cacao des tablettes COSMIC DEALER est cultivé entre des manguiers et des cocotiers, ce qui lui confère un arôme fruité mêlé de caramel doux.

Le chocolat d'origine unique signifie qu'il est également plus facile de retracer l'origine de son cacao.

Il existe d'excellents chocolats, confectionnés par des maîtres chocolatiers. Hélas, pour la plupart des chocolats, est utilisé un sac de fèves mélangées provenant de différents endroits, ce qui rend très difficile la traçabilité, puis on les chauffent à haute température afin d'atténuer l'arôme (et les nutriments) du cacao et donner ainsi à toutes les fèves le même goût.